Аллергические реакции на фисташки

Аллергия на фисташки

Alergostop.ru / Аллергия у взрослых392

Прежде чем узнать об аллергии, вызванной фисташками, нужно иметь преставление о том, что такое фисташка. Данный плод представляет собой съедобный орех, подобный кешью. Он мал по размеру и имеет зеленый цвет.

Его деревья в основном выращиваются в горных регионах Азии, но также теперь производятся в Австралии и Калифорнии. Они принадлежат семье манго-ореховых деревьев. По неизвестным причинам некоторые люди рождаются с непереносимостью именно этого ореха.

Употребляя его, повышается вероятность развития зудящих высыпаний, подобных укусам пчелы, также из-за него развивается синдром водянистых глаз и другие нежелательные эффекты.

Единственное доступное средство для предохранения от этих неприятных побочных эффектов – не потреблять его в любой форме.
 

Почему некоторые люди являются носителями аллергии?

Когда наше тело подвергается воздействию определенных нежелательных элементов, иммунитет автоматически реагирует на них в вашем организме и не всегда без последствий для него самого. Симптоматика проявляется, когда вы едите, пьете или на вас воздействует какой-либо определенный элемент, воспринимаемый иммунитетом как враждебный.

Существует несколько видов аллергенов: некоторые виды продуктов, пыль, химические вещества и пыльца. Когда человек находится в состоянии их воздействия или потребляет продукты, которые содержат их, его тело автоматически вызывает побочные реакции. Иммунная система организма вырабатывает определенные химические вещества, антитела, для защиты организма.

Аллергические продукты могут содержать определенные питательные элементы, которые воспринимаются иммунитетом как вредный и угрожающий самому человеку компонент, вызывающий симптоматическую реакцию. Реакция каждого человека на аллергены отличается.

У одних людей могут быть легкие симптомы, такие как чихание и кашель, в то время как у других проявляются более серьезные, такие, как хрипы, одышка и даже опасные для жизни последствия. Тяжесть аллергических реакций различается у каждого человека и в степени потребления аллергенов.

Различные продукты, такие как арахис, молоко, яйца, орехи и соевые бобы, могут вызвать аллергию. Если один человек очень хорошо переносит эту пищу, то другой переносит тяжелые аллергические реакции при случайном потреблении этой пищи.

Симптомы аллергии на фисташки:

Аллергия обычно начинается еще в детстве. Эта реакция на фисташки будет проявляться всю жизнь пострадавшего. Побочная реакция возникает даже при еде небольшого количества орехов в любой форме. Как было упомянуто выше, у различных людей проявляются мягкие симптомы, такие как зуд и сыпь.

Некоторые же склонны к проявлению головокружения, хрипов, тошноты, рвоты и некоторых других желудочно-кишечных расстройств. В тяжелых случаях анафилаксия (одышка и удушье), отек лица и горла, требующий немедленной медицинской помощи.

Также при наличии такой патологии люди проявляют и другие эффекты воздействия этого аллергена:

• Насморк;

• Частые позывы к чиханию; • Кашель; • Ощущение покалывания в области губ и языка, что указывает на потерю чувствительности нервных окончаний; • Одышка; • Удушье; • Герметичность грудной клетки, что вызывает перекрытие потока поступающего в организм кислорода; • Тошнота; • Рвота; • Круги под глазами; • Нарывы на коже; • Отек лица;

• Потеря сознания.

Нарывы могут появляться на любой части кожи различной формы и размера. Они образовываются на руках, во рту, на спине и животе.

Боль в желудке, рвота и диарея распространены у людей с существующими проблемами желудочно-кишечного тракта.

Точно так же у людей, которые уже подвержены приступам астмы, развиваются респираторные симптомы, такие как хрипы и одышка. В редких случаях орех тоже вызывает приступ астмы.

Точная причина фисташковой непереносимости неизвестна. Часто она передается по наследству в результате формирования ДНК. Не исключено, что люди, страдающие негативной реакцией на этот плод, также страдают ей же на другие типы орехов.

Никакой биологической связи не доказано относительно фисташек и других орехов. Если человек проявляет аллергическую симптоматику на фисташки, лучше избегать их потребление в будущем.

Люди, родственники которых в прошлых поколениях имели семейную аллергию, наиболее склонны к развитию фисташковой.

До сих пор лекарство от фисташковой аллергии не найдено лучшими учеными, занимающимися этой проблемой. Лучше всего избегать этих орехов. Принимайте меры предосторожности и помните про неё, если вы едите орехи и фрукты на улице. Легкая форма контролируется без какого-либо лечения и врачебного вмешательства.

Достаточно того, что вы избегаете употребления фисташек. Умеренную форму аллергии можно лечить лекарствами, такими как антигистамин. Малые крапивницы, образования на коже, вызванные реакцией на орехи, часто исчезают без какой-либо обработки.

Избегайте использования раздражающей одежды, которая может усилить зуд. Так как медицина вышла на новый уровень, препараты для облегчения воздействия аллергии стали доступны. Эта область медицины всегда преподносит новы плоды, например, примерно года два назад, были созданы препараты нового поколения.

Предыдущие два тоже справлялись со своим назначением, но не так эффективно.

Антигистаминными кремами можно обработать пострадавший участок кожи. Лосьоны, действие которых направлено на уменьшение зуда, широко используются на коже для контроля раздражения. Нарывам потребуется достаточно много времени для лечения, для него вам не понадобится применять мазь или антигистаминные лосьоны на пораженной коже.

Для тяжелой формы аллергии, такой как одышка и психический дисбаланс, необходимо госпитализировать пациента. Если у вас развивается серьезная аллергия после приема в пищу фисташек и других орехов, вам могут оказать помощь в виде инъекции эпинефрина, препарата, который поможет вам легче перенести реакцию на нежелательные аллергены.

 фисташки ,  орехи

Источник: https://alergostop.ru/allergiya-vzroslie/allergiya-na-fistashki

Аллергия на фисташки

Главные причины аллергии на фисташки – персональная непереносимость  орехового белка и генетическая расположенность человека к аллергическим реакциям.

Симптомы аллергии на фисташки

• приступ кашля;
• опухлость слизистой оболочки;
• отечность языка;
• покалывание в ротовой области;
• кожный зуд;
• приступы чихания;

Детки в особенности чувствительны к разным видам аллергенов и аллергические реакции на фисташки у детей могут проявляться в особо острых формах. Реакции могут вызывать приступы удушья, сильный насморк и кожные высыпания у ребенка. Не считая того, практически у всех малышей появляются симптомы диареи, тошноты и увеличения температуры тела.

Лечение аллергии на фисташки

Аллергия на фисташки исчезает при устранении контакта с возбудителем, другими словами с орешком. Потому, главным в лечении приступов аллергии является отказ от аллергенных орехов.

Лечение аллергии на фисташки проводится врачом-аллергологом. Для этого, доктор направляет каждого пациента в лабораторию для сдачи крови на аллерген. По результатам теста определяются настоящие причины аллергии и назначаются антиаллергические лекарства либо курс медикаментозной терапии.

Не следует забывать, что данные препараты только уменьшают симптомы аллергических реакций, а не избавляют саму причину аллергии.

Доктора советуют всем аллергикам носить с собой флакон с веществом эпинефрина. Он помогает с резкими приступами аллергии на орехи.
Народное лечение аллергии на фисташки не дает определенных рецептов по устранению данного вида аллергии. Но можно пользоваться общими народными средствами от аллергии для уменьшения аллергических симптомов.

Многие симптомы аллергии можно снять с помощью меда. Благодаря употреблению меда, многие аллергики ощущают улучшение спустя одни месяц, а после полугодового приема меда, совершенно забывают об аллергии. Для лечения аллергии медом необходимо приобрести забрусы (крышечки от медовых сот). Забрус можно добавлять в теплый напиток либо просто пережевывать в маленьких объемах.

Делать это необходимо каждодневно.

Народная медицина советует делать примочки из трав, таких как хмель, бузина, крапива и многие другие. Примочки можно заваривать по отдельности либо комплексно и смазывать пораженные участки тела.

Прекрасно снимет симптомы аллергии ряска. Чтоб верно ее приготовить, необходимо в 500 мл водки добавить 10 маленьких ложек ряски. Дать настояться 7 дней. После этого, 20 капель приобретенного раствора развести в воде и принимать три раза в день.

Профилактика аллергии на фисташки

Самым наилучшим средством профилактики аллергии является исключение из потребления фисташек.

Если аллергия появляется редко, то при покупке орехов необходимо кропотливо их выбирать.
Нужно зрительно инспектировать фисташки на целостность и цвет.

Употребление фисташек нужно ограничить до 50-ти гр. в день.

В целях профилактики аллергических симптомов можно использовать спреи для носа, капли для глаз и ингаляционные препараты.

Самыми наилучшими из их числятся препараты Кромоглин, Кромосол, Лекролин и Интал. Но, перед их внедрением, лучше проконсультироваться с аллергологом.

Аллергикам нужно вести здоровый стиль жизни и пристально смотреть за своим питанием. Фисташки добавляют в многие кондитерские изделия и шоколад. Потому, перед покупкой сладостей лучше уточнить их состав.

Статья прочитана 561 раз(a).

Еще из этой рубрики:

Источник: http://allerganesth.org/form/allergy-na-fistashki.html

Орешки с сюрпризом: аллергия на фисташки

Фисташки – один из самых полезных орехов, обогащенный витаминами и микроэлементами. Он довольно маленький по размеру, для него характерен зеленый цвет. Растет на деревьях Калифорнии, Австралии и горных регионов Азии.

Несмотря на всю пользу этого ореха, он полезен не всем, ведь у некоторых людей проявляется аллергия на фисташки. Это нередкое заболевание, часто от него страдают дети. И, если игнорировать симптомы, оно может привести к плачевному результату.

Предрасполагающие факторы

Если человеческий организм атакуют нежелательные элементы, иммунитет дает ответную реакцию, которая не всегда проходит без последствий. Симптомы появляются во время принятия пищи, питья или при воздействии какого-то конкретного вещества, воспринимаемого иммунитетом в качестве враждебного.

К аллергенам относятся лекарственные препараты, средства бытовой химии, шерсть животных, определенные продукты и т.д.

Иммунитет вырабатывает такие вещества, чтобы можно было достойно защитить организм. Продукты, вызывающие аллергию, воспринимаются организмом, как что-то вредное.

В этом случае иммунная система провоцирует процессы, призванные вывести чужеродные частицы наружу.

Каждый реагирует на аллерген по-своему. Один человек будет только чихать и кашлять, а у другого возникнут приступы удушья, хрипы и одышка. Тяжелые симптомы свидетельствуют об опасности для жизни.

Симптоматику могут вызвать такие продукты, как творог, соя, апельсины, орехи и т. д. Один человек может хорошо переносить эту еду, а у другого возникнут аллергические симптомы при случайном ее употреблении.

Способствовать аллергическим заболеваниям могут следующие факторы:

1. Курение. Если родители курят, то у детей проявляется аллергия намного чаще, чем у малышей с некурящими родственниками.
2. Нагрузка на плод в период беременности. Аллергия у ребенка после родов может проявиться, если мать в период беременности пила медикаменты, подвергалась воздействию химических факторов, и т. д.
3. Нерациональное питание. Многие случаи аллергии в последние годы могли возникнуть по причине снижения количества употребляемой пищи с антиоксидантами, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов. Дефицит употребления таких продуктов приводит к развитию диабета, атеросклероза, варикозного расширения вен, депрессии, аллергии. К продуктам, богатым антиоксидантами, относятся чернослив, свекла, лук, баклажан, черника, малина и т. д.
4. Изменение микрофлоры кишечника. Симптоматика могла возникнуть на фоне дисбактериоза кишечника.
5. Плохая экология. Пагубно влияют вещества, находящиеся в воздухе.
6. Стрессы. Неустойчивое эмоциональное состояние создает благоприятный фон для развития аллергии.

Симптомы

Конкретная причина аллергии на фисташки неизвестна. Обычно это наследственное заболевание.Часто люди с аллергией на фисташки негативно реагируют и на другие орехи. Если имеется фисташковая непереносимость, нужно избегать употребления этого ореха в будущем.

Симптомы ореховой непереносимости будут проявляться всю жизнь, даже при небольшом количестве потребляемых орехов. Часто у пациентов проявляются такие симптомы, как чесотка и высыпания на коже. Кроме них, проявляются и другие признаки воздействия этого раздражителя:

• кашель;
• насморк;
• чихание;
• одышка;
• колющие ощущения во рту;
• удушье;
• тошнота;
• кожные царапины;
• синяки вокруг глаз;
• рвота;
• обморок;
• одутловатость лица.

Нарывы могут быть большими и малыми, могут образоваться на любом кожном участке. Чаще всего они бывают во рту, на животе, руках и спине. Также может возникнуть расстройство стула и боль в ЖКТ. В некоторых случаях орех может стать причиной приступа астмы.

В более тяжелых случаях фисташковая непереносимость может стать причиной анафилактического шока и отека Квинке. Необходимо помнить, что при любых симптомах аллергии нужно обращаться к врачу. А при тяжелых состояниях сделать это нужно немедленно. У ребенка фисташковая непереносимость, кроме всех перечисленных симптомов, может спровоцировать высокую температуру.

Методы лечения

Аллергические симптомы полностью исчезнут, если человек перестанет употреблять в пищу фисташки. Это и есть основная терапия. Если необходимо провести лечение, то его должен контролировать специалист.

Медикаментозное

Пациенту предоставят перечень анализов, которые он должен будет сдать, после этого назначат грамотное лечение. Если человек начал остро реагировать на раздражитель, то необходимо срочно принять противоаллергический лекарственный препарат сильного действия.

Если у пациента хроническая непереносимость этого ореха, необходимо постоянно носить с собой флакон Эпинефрина. Благодаря этому препарату, можно быстро устранить признаки аллергической реакции, если вы случайно съели продукт с фисташками.

Чтобы избавиться от обильных непроходящих кожных высыпаний, используют Кальций хлорид. Это лекарство применяют внутривенно, оно быстро выводит токсические вещества, являющиеся причиной недомоганий.

В менее серьезных случаях врач может назначить следующие препараты:

1. Атаракс, Драмина или Перитол. Эти препараты действуют до четырех часов. Необходимо иметь в виду, что от них может возникнуть сонливость.
2. Фенистил и Лоратадин. Действуют до шести часов. Почти не вызывают побочных эффектов.
3. Цетиризин, Фексофенадин и Телфаст. Побочные эффекты отсутствуют, а продолжительность действия достигает двенадцати часов.

Если аллергия носит хронический характер, то на помощь придет гормональная терапия. Жжение и зуд эффективно устраняют лекарственные средства на основе кортикостероида. Благодаря этим препаратам, утихают кожные воспалительные процессы. Необходимо учитывать, что гормональные лекарства можно принимать не более 10 дней.

Пантенол и Бепантен являются щадящими средствами против сыпи. Они хорошо заживляют раны и предотвращают сухость кожи. Если произошел анафилактический шок или отек Квинке, то нужно сделать инъекцию адреналина. Такой укол необходим, как срочная помощь пострадавшему.

Народные средства

Лечение народными средствами имеет несколько побочных эффектов, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться с врачом. Наиболее эффективными считаются следующие средства:

1. Сок из сельдерея. Рекомендуется принимать по 1 ч. л. утром и вечером.
2. Настойка из крапивы. Необходимо 4 ст. л. сухой крапивы залить 2 ст. кипятка. Подождать полчаса и принимать по 40 мл 3 раза в сутки.
3. Череда. Рекомендуется 1 ст. л. сухой череды залить 2 ст. кипятка. Подождать 30 минут и принимать по полстакана 3 раза в сутки.

Главная профилактика – это полный отказ от фисташек в чистом виде, а также от блюд, в составе которых они присутствуют. Если нет точной уверенности, что аллергия именно на фисташки, то рекомендуется сдать необходимые анализы на выявление раздражителя. Если опасения не подтвердились, то можно и дальше есть орешки, но в любом случае необходимо знать меру.

Вывод

Аллергия на фисташки хорошо поддается профилактике. Для этого нужно следить за ингредиентами в употребляемых блюдах и изучать состав приобретаемых продуктов. Также необходимо покупать только качественную пищу, ведь это тоже может повлиять на реакцию со стороны защитной системы организма.

Источник: https://allergolog.online/pishhevaya-allergiya/orehi/na-fistashki.html

Фисташки – полезные и вредные свойства, способы применения и приготовления

Фисташки обладают множеством свойств, как полезных, так и вредных.

При этом являются высококалорийным продуктом, содержащим большое количество аминокислот, минеральных веществ и витаминов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

С них путем холодного прессования получают масло, не менее полезное, чем сами ядра. Фисташки находят свое применение в кулинарии, косметологии и медицине.

____________________________

Содержание

1. Полезные свойства
2. Вредные свойства
3. Способы применения
4. Видео

Полезные свойства

Фисташки можно назвать настоящим кладезем витаминов и полезных элементов, а фисташковое масло превосходит по ценности миндальное.

В состав ядер входят:

1. Витамины:
   • Витамин РР,
   • Витамин холин,
   • Витамин Е,
   • Витамины группы В.
2. Макроэлементы:
   • Сера,
   • Кальций,
   • Натрий,
   • Калий,
   • Хлор,
   • Фосфор.
3. Микроэлементы:
   • Стронций,
   • Железо,
   • Цинк,
   • Йод,
   • Марганец,
   • Селен и другие.
4. Кислоты:
   • Олеиновая и линолевая,
   • Пальминтиновая и линоленовая,
   • Пальмитолеиновая и стеариновая.

Калорийность фисташек равна 556,3 кКал, из которых:

• 80 кКалорий занимают белки,
• 448 кКалорий припадает на жиры,
• 28 кКалорий – это углеводы.

Польза фисташек обусловлена богатым составом и проведенными медицинскими исследованиями.

Считается, что фисташки полезны для людей, которые:

1. Страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
2. Имеют в анамнезе атеросклероз и болезни дыхательных путей.
3. Больные анемией, туберкулезом.
4. Перенесли пневмонию, инфекционные заболевания, в частности грипп.
5. Отмечающие проблемы с отхаркиванием во время кашлевого приступа.
6. Ослабленные из-за недавно перенесенных заболеваний.

Введение фисташек в рацион питания позволяет повысить защитные функции организма. Их рекомендуется употреблять при наличии колитов, отравлений.

Вещества, которые выходят в их состав, могут действовать как противоядие при отравлении алкалоидами, тяжелыми металлами и гликозидами.

Они являются истинными антиоксидантами, защищающими организм от вредного воздействия окружающей среды и преждевременного старения.

Во время исследований было доказано, что употребление фисташек полезно для мужского здоровья. Они являются прекрасным средством, повышающим потенцию и улучшающим качество спермы. Для женщин они полезны из-за содержания витамина Е, который способен продлить молодость и повысить шанс забеременеть, выносить здорового малыша.

Также польза фисташек обусловлена:

• Способностью снижать уровень холестерина и выводить шлаки.
• Возможностью нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.
• Тонизирующим, общеукрепляющим и бодрящим действием.

Фисташки полезные в целях профилактики глазных заболеваний. В них содержатся такие вещества, как зеаксантин и лютеин, которые необходимы для здоровья глаз. Если употреблять ядра, можно уменьшить риск развития дистрофии желтого пятна сетчатки и улучшить остроту зрения, как минимум ее сохранить.

Употребление ядер благотворно влияет на весь организм, в частности на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую систему. Они обладают вяжущим эффектом, избавляя от проблем с жидким стулом.

Защищают от повышения плохого холестерина в крови и помогают поднять настроение.

Благодаря стольким полезным свойствам, фисташки высоко ценятся среди многих людей, однако, они могут оказывать и неблагоприятное воздействие на организм!

Наверх

Вредные свойства

Вредные свойства фисташковых ядер обусловлены немногими причинами, среди которых является их высокая калорийность. Нежелательно ними злоупотреблять при наличии лишнего веса. Следует отказаться от употребления орешков, если отмечается аллергическая реакция.

Аллергия на фисташки может проявляться в виде следующих признаков:

• Сыпи, покраснения и зуда кожных покровов.
• Онемения губ, отека языка и покалывания в ротовой полости.
• Головной боли, рвотных позывов и тошноты.
• Приступов удушья, схожих на астматические.
• Насморка, слезотечения и зуда глаз.

Появление данных симптомов возможно сразу после употребления фисташек, так и спустя некоторое время. При появлении таких признаков следует обратиться к врачу, в частности аллергологу, для проведения исследований. Исследования позволят определить наличие на ядра аллергической реакции. При ее обнаружении будет запрещено применение фисташек в любом виде.

Вред фисташки могут нанести организму, если ними злоупотреблять. За один раз не рекомендуется съедать больше 10 ядрышек, в обратном случае возможно нарушение стула, повышение артериального давления, головные боли и головокружение.

При наличии пищевой аллергии на орехи повышается вероятность развития анафилактического шока. Об употреблении фисташек следует проконсультироваться с врачом людям, страдающим сахарным диабетом и повышенным артериальным давлением.

Также, важно уметь выбирать фисташки, чтобы они не нанесли вред:

• Во-первых, необходимо выбирать зрелые ядра с приоткрытой скорлупой. Если они закрыты, значит, еще не дозрели.
• Во-вторых, следует исследовать орехи на запах. Они не должны сильно пахнуть посторонними приправами и плесенью.
• В-третьих, рекомендуется обратить внимание на цвет. Зрелые ядра имеют насыщенный зеленый оттенок, а скорлупа – белый цвет. Красная скорлупа подскажет о том, что орехи были замаринованы и прожарены. Это обуславливает более низкое качество и возможно длительный срок хранения.

Нежелательно употреблять фисташки очень темного цвета. Они будут либо пережаренными, или испорченными. На скорлупе не должно быть никаких дефектов, включая пятна, царапины или трещины.

Рекомендуется отказаться от ядер, если они покрыты большим слоем соли. Тем более, если они продаются на развес около холодильников с сильно пахнущими продуктами питания.

Фисташки сильно впитывают посторонние запахи, что ухудшает их вкусовые качества.

В результате фисташки могут оказаться вредным продуктом, если пренебрегать правилами их употребления. Об этом важно помнить тем, кто хочет сохранить свое здоровье.

Наверх

Способы применения

Применяются фисташки и масло из них в народном лечении, приготовлении домашней косметики и кулинарии. Столь обширное применение обусловлено их полезными свойствами и вкусовыми качествами.

Народное лечение

Фисташки в целях профилактики можно употреблять не больше 100 граммов 3 раза в неделю. При гипертонии дозировку рекомендуется увеличить еще на 100 грамм, а от алкогольной зависимости спасет употребление 200 граммов фисташек каждодневно. Однако не стоит забывать, что это возможно только при отсутствии аллергической реакции и после консультации с врачом.

Первый рецепт: при жидком стуле

• 2 горсти шелухи от фисташек
• Залить ½ литрами воды.
• Закипятить и уменьшить огонь,
• Не накрывать крышкой кастрюлю,
• Варить на слабом огне, на протяжении 15 минут.
• Отвар немного охладить, процедить.
• Выпить за один раз.

Второй рецепт: для поднятия иммунитета

• Залить 1,5 стаканами горячей воды
• 2-3 столовые ложки измельченных семян.
• Настоять на протяжении 40 минут.
• Принимать 2 столовые ложки по 3-4 раза в день.
• Употреблять только перед едой.

Третий рецепт: при воспалении десен

• Смешать 1 столовую ложку фисташкового масла,
• 1 каплю эфирного масла апельсина,
• 1 каплю эфирного масла чайного дерева или лаванды.
• Смочить в смеси ватный тампон,
• Приложить к больному участку и выдержать 15 минут.
• Применять 1-2 раза в день.

Полезные советы: ни в коем случае не применять фисташки, если на них есть аллергические реакции или они по каким-то причинам запрещены к употреблению. Запрет касается всех частей фисташек, в том числе фисташкового масла.

Народная косметика

Фисташковое масло в основном используется для питания, поднятия эластичности увядающей и сухой кожи лица. Оно может применяться для приготовления масок для волос. При этом считается базовым маслом, которое способно открывать все полезные свойства эфирных масел. В то же время его можно применять в чистом виде. Например, при массаже и для отбеливания пигментации на лице.

Для сухих волос:

• Смешать фисташковое масло – 2 столовые ложки,
• Эфирное масло иланг-иланга – 5 капель,
• Эфирное масло лаванды – 5 капель.
• Нанести на волосы и выдержать не дольше 1 часа.

Для роста волос:

• Смешать 1 сырой яичный желток,
• Сок лука – 3 столовые ложки,
• Коньяк – 1 столовую ложку,
• Фисташковое масло – 2 столовые ложки,
• Эфирное масло иланг-иланга – 5 капель.
• Втереть в корни и выдержать 1 час.
• Применять 1 раз в неделю, а час до мытья головы.

Для сухой кожи:

• Смешать фисташковое масло – 1 столовую ложку,
• Эфирное масло сантала – 1 каплю,
• Эфирное масло розы – 1 каплю,
• Эфирное масло апельсина – 1 каплю,
• Масло ромашки – 1 каплю.
• Пропитать салфетки и накладывать на проблемный участок.
• Выдержать 20 минут.
• Курс – 5 дней подряд.

Для отбеливания кожи:

• Смешать 1 столовую ложку фисташкового масла,
• Эфирное масло сандала, ромашки – по 2 капли.
• Нанести на салфетку и проблемный участок.
• Выдержать примерно 20 минут.

Для зрелой кожи:

• Смешать фисташковое масло – 1-2 столовые ложки,
• Эфирное масло герани – 2 капли,
• Эфирное масло можжевельника – 2 капли,
• Эфирное масло лимона и фенхеля – по 2 капли.
• Нанести на лицо или увядающий участок кожи,
• Выдержать 20 минут, промокнуть остатки салфеткой.

Полезные советы: рекомендуется применять маски для волос не чаще 1-2 раз в неделю и не дольше 2 месяцев подряд. Перед применением масок следует убедиться в отсутствии аллергической реакции на любой компонент, входящий в их состав.

Кулинария

В кулинарии фисташки используются нередко. Они прекрасно сочетаются с кашами, мясными продуктами. Вкусными и оригинальными получаются с ними десерты, в частности сладкая выпечка.

Первый рецепт: каша из булгура с фисташками

Прекрасный вариант для завтрака в горячем виде, а в охлажденном – отменно подходит в качестве начинки для блинов. Количество ингредиентов указано для приготовления 4 порций.

Ингредиенты:

• Булгур – 1 стакан.
• Изюм – 3 столовые ложки.
• Курага – 5 столовых ложек.
• Сушеная вишня – 3 столовые ложки.
• Лимон – 0,5 штуки.
• Фисташки – 1,5 столовые ложки.
• Сливочное масло – 2 столовые ложки.
• Мед – 1 столовая ложка.
• Соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. В глубоком сотейнике растопить небольшое количество сливочного масла и потушить в нем булгур при постоянном помешивании.
2. Залить водой, чтобы она покрывала его на 1 палец, посолить и варить в течение 10-12 минут.
3. Отдельно на сковороде, на сливочном масле обжарить нарезанные мелко сухофрукты. Перед этим их следует замочить в воде на несколько часов.
4. Обжаривать сухофрукты следует примерно 3 минуты, после чего влить сок лимона.
5. Добавить фисташки, мед и при постоянном помешивании протушить еще 2 минуты.
6. Смешать булгур с остальными ингредиентами и проварить в течение 1-2 минут.

Полезные рекомендации:

• Булгур в мультиварке можно сварить за 30 минут при режиме «Каша».
• При варке крупа увеличивается примерно в 3 раза.

Второй рецепт: террин из куриного филе с фисташками

Террин – отличная холодная закуска, которую можно подать гостям на праздничный стол. Она непременно понравится и всем домочадцам, любящим вкусно перекусить. Количество ингредиентов указано на приготовление 4 порций.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 штуки.
• Куриные бедра – 2 штуки.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лук-шалот – 2 штуки.
• Ветчина варено-копченая – 100 грамм.
• Копченый бекон – 5 штук.
• Несоленые фисташки – 50 грамм.
• Куриное яйцо – 1 штука.
• Панировочные сухари – 50 грамм.
• Сливки 10 процентов – 100 грамм.
• Соль, перец, розмарин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить от кожи, жира куриные бедра, отделив мясо от костей и хряща.
2. Порезать на кубики и измельчить блендером.
3. Куриное филе тоже порезать и измельчить.
4. Добавить к мясу чеснок и лук, измельчить и переложить в миску.
5. Замочить в сливках панировочные сухари, размешать и дать постоять в течение 5 минут при периодическом помешивании.
6. Почистить фисташки, залить кипятком и выдержать 5 минут.
7. Убрать с них пленку и измельчить ножом.
8. В куриный фарш добавить измельченные фисташки, кубиками нарезанную ветчину, перемешать.
9. Форму для выпечки застелить полосками копченого бекона.
10. Выложить куриный фарш, утрамбовывая.
11. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30 минут.
12. Дать полностью остыть и достать из формы.

Полезные рекомендации:

• Террин получится не менее вкусным, если куриное мясо заменить индюшиным.
• При приготовлении в него можно добавлять чернослив, миндаль.

Третий рецепт: фисташковые пряники

Каждой хозяйке хочется угостить своих родных вкусной выпечкой. Фисташковые пряники, поданные к чаю или кофе, смогут угодить своим вкусом и ароматом каждому члену семьи. Количество ингредиентов указано для приготовления 6 порций.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 5 стаканов.
• Сушеная вишня – 1 стакан.
• Зеленые фисташки – 1 стакан.
• Сахарная пудра – 1,5 стакана.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Сливочное масло – 400 грамм.
• Ванильный экстракт – 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой в количестве 1 стакана.
2. Смесь получается похожей на крем.
3. Затем добавить в нее соль, ваниль, вишню и измельченные фисташки.
4. После добавить понемногу просеянную пшеничную муку.
5. Вымешивать тесто следует руками.
6. С него далее слепить небольшие овалы.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Смазать противни сливочным маслом.
9. Выложить будущие пряники и выпекать примерно 15 минут.
10. Они должны приобрести золотистый цвет.
11. Достать противни и охладить примерно 10 минут.
12. В сахарной пудре обвалять пряники.
13. Переложить и полностью охладить.

Полезные рекомендации:

• Пшеничную муку следует добавлять в тесто понемногу, так как ее количество может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от сортности.
• Если делать средние пряники, получится в итоге три противня.

Наверх

Видео

Наверх

Источник: http://ladyvenus.ru/articles/zdorove-i-dolgoletie/zdorovoe-pitanie/fistashki-poleznye-i-vrednye-svoistva-sposoby-primene

Возможность аллергии от грецких орехов, симптомы, диагностика, лечение патологии

Аллергия на орехи грецкие орехи обычно возникает у маленьких детей. Взрослые редко сталкиваются с такой патологией. Пищевая аллергия может сопровождаться тяжелыми симптомами. Возникает риск перекрестной реакции. Это очень опасно для детей, поскольку они на всю жизнь могут остаться аллергиками.

Может ли быть аллергия на грецкие орехи?

С данной патологией часто сталкиваются дети. Это очень интересный вопрос: может ли быть аллергия на грецкие орехи?. Если реакция возникла только на один вид орехов, то есть вероятность, что ребенок сможет перерасти аллергию. К сожалению, непереносимость грецких орехов, фундука, арахиса может остаться на всю жизнь.

Патология имеет сложный характер. Чтобы избавится от нее, надо сначала определить причину появления. В основном она развивается на фоне сниженного иммунитета и нарушения его функции.

Польза и состав

Грецкий орех пользуется популярность с давних времен. Его широко используют в кулинарии для приготовления десертов и мясных блюд. Широко применяют в народной медицине для приготовления настоек и других средств. Многие люди любят его кушать в сыром и подсушенном виде, как лакомство.

Полезные свойства заключаются в улучшении работы мозга, сердца и печени. В составе скорлупы, перегородок и листьев много полезных компонентов. Все они применяются для различных целей. Кроме этого данный орех является полезным для организма:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• снижает риск развития сахарного диабета, онкологии, анемии;
• укрепляет опорно-двигательный аппарат;
• способствует улучшению общего самочувствия человека;
• повышает потенцию, предотвращает развитие простатита;
• в период беременности обеспечивает норму фолиевой кислоты в организме женщины.

Несмотря на такие преимущества, этот продукт для многих людей может принести вред. Организм у каждого человека индивидуальный. Поэтому данный продукт может восприниматься, как вредное вещество. Если съесть большое количество орехов могут возникнуть такие патологии:

• воспаление миндалин;
• диатез;
• стоматит;
• дерматит;
• колит.

Люди, которые страдают от ожирения, с осторожностью должны употреблять этот продукт. Орешки являются очень калорийными и могут вызывать ожирение.

Возможные аллергены

Лакомство, которое любят многие люди, является очень калорийным. Несмотря на это, врачи рекомендуют добавлять его в ежедневный рацион. Сложный химический состав содержит все необходимые полезные вещества. Кроме этого они могут быть сильными аллергенами:

• витамины Е, С, группы А и В;
• аминокислоты, жиры;
• микроэлементы – фосфор, калий, магний, кальций, железо.

Кроме этого грецкий орех содержит большое количество белков. Именно они чаще всего вызывают аллергические реакции.

Причины реакции

Аллергическая реакция возникает из-за нарушения и ослабления иммунной системы. Поэтому полезные вещества воспринимаются, как чужеродные тела. Активно начинают вырабатываться антитела к ним. Кроме этого причина возникновения может скрываться в таких факторах:

• генетическая предрасположенность;
• индивидуальная непереносимость;
• избыточное употребление ореха;
• хронические заболевания;
• снижение иммунитета.

Каждый человек может столкнуться с индивидуальными признаками аллергии. Поэтому если возник первый признак реакции, надо обратиться к врачу.

Опасность осложнений

При непереносимости грецкого ореха надо полностью исключить его из рациона. Минимальное количество аллергена может вызывать отек Квинке или анафилактический шок. Последний признак в редких случаях становится причиной летального исхода. Именно такая группа продуктов провоцирует шок.

Если вовремя не определить аллерген и продолжать его употребление, это может вызывать гастрит, колит, панкреатит. Каждое заболевание является тяжелым осложнением и требует длительного медикаментозного лечения.

Кроме этого из рациона надо исключить арахис и продукты из него, кешью, фундук, миндаль, фисташки. Существует интересный вид ореховых растений – пекан. Он очень схож с грецкими орехами. Для аллергиков он также запрещен.

Симптомы аллергии от грецких орехов

Когда возникает аллергия на грецкие орехи, симптомы имеют разную степень сложности. Могут проявляться в легком и тяжелом виде. В зону опасности попадает ребенок, у которого возникла реакция.

Важно помнить, когда возникли симптомы аллергии надо немедленно обращаться к врачу. Иногда в этом случае сложно помочь человеку избавится от патологии, поскольку трудно определить аллерген.

Легкие признаки

К легким признакам можно отнести проявления на коже:

• покраснение;
• зуд;
• жжение;
• крапивница;
• диатез.

Обычно такие признаки возникают на первоначальной стадии развития заболевания. Они развиваются очень быстро и стремительно могут возникнуть более сложные проявления.

Симптомы средней тяжести

Симптомами средней тяжести могут быть проявления со стороны пищеварительной системы, органов дыхания, нервной системы:

• метеоризм;
• вздутие живота;
• диарея;
• запор;
• тошнота, рвота;
• режущие боли в области живота;
• аллергический ринит и кашель;
• спазмы в бронхах;
• головокружение;
• головная боль;
• отечность лица.

Аллергены действуют очень быстро. Понять, что человек столкнулся с аллергией можно уже через несколько часов после употребления раздражителя.

Как проявляются тяжелые осложнения?

Тяжелые симптомы ставят под угрозу жизнь пациента. Проявляются они в виде отека Квинке и анафилактического шока. Ангионевротический отек сопровождается сильным отеком верхней губы и гортани. При этом надо немедленно вызывать скорую помощь, чтобы избежать летального исхода.

Симптомы анафилаксии:

• ускоренное сердцебиение;
• затрудненное дыхание;
• отек гортани и языка;
• хрипота;
• сильная слабость, сонливость;
• хрипота;
• потеря сознания;
• снижение давления;
• рвота.

Если вовремя не предоставить врачебную помощь, возникает летальный исход. Анафилактический шок может появляться внезапно и требует правильной помощи людей, которые находятся рядом.

Диагностика для выявления аллергена

Пищевую аллергию очень сложно диагностировать. В этом случае надо использовать все возможные методики. Если в семье есть аллергики, то ребенок может получить в наследство эту патологию в 50% случаев.

На приеме врач должен визуально осмотреть пациента, выслушать его жалобы. Методом исключения попробовать определить провокатор. Кроме этого, следует изучить медицинскую карту пациента. В ней учитывают хронические и перенесенные инфекционные болезни.

Пробы и тесты

Аллергопробы и кожные тесты проводят в первую очередь. Под кожу пациенту вводят минимальное количество предполагаемых аллергенов. Если место прокола покраснело, то это указывает, с какой аллергией столкнулся человек. Иногда покраснение может сопровождаться даже сыпью.

Стоит отметить, что такие тесты проводят в амбулаторных условиях. При этом должен присутствовать опытный врач. Система исследования несложная, но могут возникать различные нюансы.

Анализы

Лабораторные анализы помогут понять, какая причина появления аллергии. Их назначают в качестве комплексной диагностики. Определить аллерген помогут такие исследования:

1. Общий анализ крови (в нем учитывают количество эозинофилов).
2. Уровень иммуноглобулина Е.
3. Иммуноферментный анализ крови.

Стоит отметить, что эти анализы не всегда являются достоверными. Поэтому назначают дополнительные методы диагностики.

Лечение

Если вовремя не начать лечение, то человек будет страдать от появления тяжелых симптомов. Первым этапом лечебной терапии является полное исключение аллергена. Стоит учитывать, что грецкий орех может содержать даже не подозрительный продукт. В этот список попадают:

• кондитерские сиропы;
• ореховые масла;
• ликеры, алкогольные настойки;
• блюда из мяса, твердые сорта сыров;
• косметика.

Кедровый орех и бразильский также рекомендуют исключить из рациона. Врачи рекомендуют полностью отказаться от ореховых продуктов, а особенно в период проявления реакции. В этом случае даже одна фисташка может существенно усугубить течение болезни.

Элиминация

Этот метод заключается в постепенном исключении продуктов из рациона, которые помогут определить аллерген. Данную методику используют, когда не удается определить провокатор.

Пациент записывает в ежедневный дневник продукты, которые он употребляет. При появлении симптомов пищевой реакции следует соблюдать гипоаллергенную диету. Стоит отметить, что орех – это мощный аллерген. Поэтому лечение в таком случае надо начинать, как можно быстрее.

Лекарственные препараты и наружные средства

Медикаменты следует принимать только после назначения врача. При этом важно соблюдать рекомендуемую дозировку. Часто пациенты ошибаются, когда думают, что препараты могут вылечить аллергию. Данная патология неизлечима.

Антигистаминные препараты помогают устранить симптомы реакции и остановить ее развитие. В этом случае назначают: Эриус, Тавегил, Лоратидин, Супрастин. При пищевой аллергии обязательно назначают сорбенты. Они помогают быстрее вывести раздражитель из организма.

Наружные кремы и мази назначают при кожных проявлениях. Например, для устранения симптомов крапивницы. Эффективным является увлажняющий крем Бепантен. Возраст для его применения не имеет ограничений. Можно применять детям с первых дней рождения. Также назначают глюкокортикостероидные мази.

Что предлагает народная медицина?

Народные средства редко помогают при симптомах аллергии. Кроме того, большинство трав могут являться сильнейшими аллергенами. Народная медицина в этом случае может помочь при кожных проявлениях.

Если нет противопоказаний, врач может назначить травяные отвары для купания или примочек. В этом случае используют гипоаллергенные травы: ромашку, череду, зверобой, календулу.

Оказание первой помощи при осложнениях

Частый признак аллергии – это ненамеренное употребление раздражителя. Каждому человеку будет полезно знать, как предоставить первую помощь аллергику. При возникновении первых симптомов следует:

• как можно быстрее вывести аллерген из организма (промыть желудок, выпить большое количество обыкновенной воды, принять сорбенты);
• вывести человека на свежий воздух, открыть окно в помещении, освободить от тесной одежды;
• прополоскать рот питьевой водой;
• принять антигистаминные препараты.

При симптомах анафилаксии нужна неотложная помощь. В первую очередь надо вызывать скорую помощь. Каждому аллергику врач выписывает рекомендуемую дозу эпинефрина, на всякий случай. Поэтому данное вещество надо ввести пострадавшему, как можно быстрее.

Что должно быть в аптечке аллергика?

В аптечке каждого аллергика должны быть антигистаминные препараты, спазмолитики, сорбенты. В случае экстренных ситуаций в аптечке должен находится эпинефрин. В аптеке он продается в удобном шприце-ручке. Благодаря этому, человек самостоятельно может предоставить себе помочь при развитии анафилаксии.

Как избежать тяжелых проявлений?

Чтобы не возникло тяжелых проявлений, надо вовремя обратиться к врачу. Если своевременно обнаружить и устранить аллерген, то можно остановить развитие аллергии. Не стоит забывать, что проявления могут быть достаточно сложными.

Не менее важным является соблюдение рекомендаций врача. Из рациона надо полностью исключить ореховые продукты. Кроме этого, перед тем как употреблять определенные продукты следует ознакомиться с их составом. Особенно это касается сладостей.

Профилактика аллергии

Аллергическая реакция является аутоиммунным заболеванием. Поэтому человек в первую очередь должен сосредоточиться на повышении иммунной системы. Следует избавиться от вредных привычек, а особенно от курения.

Питание должно быть полезным и сбалансированным. Следует употреблять умеренное количество определенного продукта. Не следует забывать о занятиях спортом и прогулках на свежем воздухе. Эффективно повышает иммунитет закалывание организма.

Аллергия на грецкие орехи часто возникает у маленьких детей. Родители должны быть внимательными и вовремя обратится к аллергологу. Такая реакция может вызывать тяжелые проявления. Поэтому важно знать, что делать в таких ситуациях и как избежать таких симптомов.

Источник: http://allergolog.guru/zabolevaniya/allergija-na-greckie-orehi.html